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代孕饮食及控糖方法

2018-05-14 本文已影响 94人  未知
孕妇真的不需要吃两个人的份量!吃得健康才比较重要。我最后孕满40周,增重6.5kg,娃3.1kg,我没水肿,顺产生完立减5kg,娃的血糖也正常。最近开始计划产后健身,翻了几份健身食谱,发现和我现在营养师给的食谱大同小异,就来写一下。因为家父有糖尿病,我觉得自己属于高危,一代怀孕后开始就戒了高糖食物,早餐是自己做的全麦馒头面包,午餐米饭是白米糙米藜麦各三分之一的混合。头三个月我没有孕吐,胃口还很好,不过那段时间我最爱吃的是番茄黄瓜和肉,都不是高升糖食物。但后来24周糖水测试还是没过,被诊断为妊娠糖尿病。妊娠糖尿病的成因有:代怀孕后期间体重增加,胰脏无法做出适当的调整;胎盘分泌一些荷尔蒙降低胰岛素的功效,例如黄体素,雌激素,生长激素等。一般妊娠糖尿病会在中孕期或者后期才会呈现。大部分孕妇产后血糖都会恢复正常,但曾经患上妊娠糖尿病的妇女,日后患上糖尿病的机会较高。较易患上妊娠糖尿病的有:家庭成员有糖尿病患者;年龄35岁以上;体重指数偏高;曾患妊娠糖尿病;曾生产巨婴者(婴儿4kg或以上)。造成的危害有:孕妈会有血压高的风险;胎儿过大;新生儿低血糖或有呼吸问题,严重个案可导致胎死腹中或新生儿死亡。孕期要均衡饮食,需要多补充的矿物质有钙质:主要食物来源牛奶,乳酪,芝士,沙丁鱼,果仁。铁质:主要来源红肉(牛羊猪肉),蛋,深绿色蔬菜,干果,谷物;注意含咖啡因的食物和饮料会阻碍铁的吸收。叶酸:深绿色蔬菜,豆类。碘质:海带,紫菜,咸水鱼,虾,青口,蚝,蛋,奶及奶制品,碘盐。需要重点控制的是碳水和糖。上完营养师的课才发现自己以前对糖的认识也是有误区的,以前以为不吃甜的,少吃精米精面和过甜的水果就行,原来豆类,莲藕,萝卜,牛奶,等等,都是会升糖的。控糖的基本原理是少油少糖,少食多餐,一天可以吃六餐,每餐可以吃的碳水份数如下。图片来自香港医院给的小册子:了解了每餐可以吃的碳水份数以后,再对照下面两张表,就能掌握每餐实际能吃的:上图可以看到,一满勺(中式汤勺)米饭就已经是一份碳水了,一餐正餐只能吃五勺而已,如果觉得不够饱,可以换成粟米或豆类,多吃蔬菜。注意枝竹,豆腐干,黄豆也是含碳水的,份量如下。牛奶一杯也算一份。此外,饭后散步是帮助降低血糖的。我做了个实验,饭后坐着一个半小时后验了一下血糖,然后走了半小时再验一次,的确降低了很多。认清食物的GI值,也就是升糖指数。比如:白粥的GI比白饭高,白饭的GI比糙米高。高GI的食物配搭低GI的食物,也可以缓升糖。所以早餐我通常会全麦馒头/面包搭配生菜黄瓜番茄等等。掌握了这些基本原理,我按自己的实际情况调整如下:早餐8点半:一份低脂无糖酸奶+南瓜子杏仁核桃各几颗标配;自制无糖全麦面包一片做三明治,夹蔬菜黄瓜鸡胸肉牛油果,没有牛油果的时候在酸奶里放几颗蓝莓或者半个猕猴桃;或者全麦馒头小小一个,配加了青红椒洋葱芝士的omelette和黄瓜。(4份碳水)早餐后去上班,正好散步。上午茶11点:这时也不太饿,而且我的午饭时间是12-1,不需要吃太多,但孕期每天我都很困,所以上班时顶不住就泡一杯红茶,加一点牛奶。有时跳过这一餐直接午饭,有时补一小份水果,比如两个西梅,防便秘。午饭12点半:每天早上家属给我准备的爱心便当,米饭是5勺红豆糙米燕麦藜麦的混合,配清炒的蔬菜,肉类。饭后继续楼下散步。(5份碳水)下午茶4点:青苹果1个,牛奶一杯,水煮蛋一个,有时还饿就吃少量腰果,因为晚饭比较晚。(3份碳水)晚饭8-9点:因为下班晚到家再煮就会很晚了,一般早上煮多一点饭热一下,配合一个蔬菜豆腐海鲜汤;没有米饭就荞麦面,粉丝替代,这样可以迅速吃到热食。晚饭后散步(5份碳水)睡前11点半:牛奶一杯,水果就按上面的图表,葡萄桃子樱桃榴莲芒果荔枝都有吃,按份量就行,有时会搭配全麦面包。(4份碳水)每天我大概走8K步吧,周末出去玩会走的多一点可能会到15K,孕中期开始每周去游一次泳。每个周日是我监测血糖的日子,因为那也几乎是我吃的最丰盛的一天。早起空腹,三餐饭后两小时,一天测四次。这十周以来都没有超标,娃每个月产检都正常,医生说保持的很好。其实我也有偶尔贪嘴,偷吃两口菠萝包,或者不喝脱脂奶喝全脂奶。脱脂奶太难喝了……
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